04/2017: Medaillen für Genusshof Bauer-Prall

11 Medaillen für Genusshof Bauer-Prall aus Mooskirchen


Ausgezeichnet wurden auf der Ab-Hof Messe in Wieselburg 2017 und bei der Prämierung der Sorten- und Landessieger in der Landesbewertung Saft, Most & Edelbrand 2017 insgesamt 11 Produkte aus dem Mooskirchner Familienbetrieb Bauer-Prall. Insgesamt waren 225 Betriebe mit 881 Proben bei diesem Qualitätswettbewerb am Start. Daraus hat eine hochkarätige 19-köpfige Fachjury 16 Landessieger in jeweils fünf Kategorien gekürt.  
Christian Bauer strahlt über das ganze Gesicht: „Trotz knapp vorhandenem Obst aufgrund von Frost konnten wir aus hochwertigen Früchten innovative Fruchtsaftliköre, Schnäpse, Edelbrände und Essige von höchster Qualität erzeugen.“


g.g.A.: Steirisches Kürbiskernöl

In St. Peter am Ottersbach fand die Landesprämierung der besten steirischen Kernölbetriebe statt. Nach einer strengen Laboranalyse eines unabhängigen Institutes, testete eine 50-köpfige Expertenjury die eingereichten Öle. Das Kernöl aus dem Bauer-Prall wurde ausgezeichnet. Die g.g.A.-Banderole, also die geschützte geographische Angabe, ist in einer EU-Verordnung geregelt und besagt, dass dieses Produkt zu den am besten kontrollierten und exklusivsten Spezialitäten mit europäischem Herkunftsschutz zählt. Traditionell gepresst werden ausschließlich steirische Kerne in der Ölmühle Gruber in Stallhofen.


Unser Kürbiskern-Cremelikör mit GOLD ausgezeichnet.
Aus unserem Eierlikör, der nur aus Zutaten, die unsere regionalen Bauern liefern hergestellt wird, erzeugen wir durch Verfeinerung mit unserem Kürbiskernöl, fein gemahlenen Kürbiskernen und fassgereiftem Edelbrand eine unschlagbare Gaumenexplosion: unser Kürbiskern-Cremelikör. Dieser Likör entfaltet sich über Vanilleeis gegossen, eignet sich als Tuning für Mehlspeisen oder als Sologetränk zu Mehlspeisen.


Qualität pur

Besondere Schmankerl in unserem Buschenschank sind Speck und Lendbratl vom Lipizzaner- Freilandschwein aus eigener Schweinezucht. Unsere Speise-, und Getränkekarte spiegelt alles wider, was wir auf unserem Genusshof selbst produzieren: Qualitätsweine, Apfelmost, Edelbrände, Liköre, Essige, Kernöl und Fruchtsäfte. Käse kaufen wir von der Molkerei Voitsberg und der Hofkäserei Tax.  
Unternehmensphilosophie unserer Familie ist es, unsere Gäste mit unseren Lebensmitteln zu verwöhnen und ihnen regionale Spezialitäten näher zu bringen.  
Ob Firmenfeier, Geburtstagsparty, Firmungen, Taufen oder Hochzeiten: gerne stellen wir für unsere Gäste das passende Ambiente bereit und kredenzen regionale Köstlichkeiten.  Feierlichkeiten jeder Art finden bei uns einen besonderen Rahmen. Ob in unserem mit Laub übergrünten Wintergarten oder in der liebevoll dekorierten Moststube; Zum Verweilen lädt auch unser Sitzgarten im Freien ein, der mit angeschlossenem Weingarten die perfekte Atmosphäre bietet. Unser Buschenschank zählt zu den wenigen „Ausgezeichneten Qualitätsbuschenschenken“ Steiermark.

Weitere Informationen unter: www.bauer-prall.at

Christian Bauer mit seinen ausgezeichneten Produkten. Foto: Kump